Metabolismo
Ormai non si riesce più a tenere il conto delle diete miracolose che promettono perdite di peso facili e veloci. Le mode dietetiche si susseguono una dopo l’altra, riempiendo le pagine delle riviste, gli scaffali delle librerie e i programmi televisivi di intrattenimento. Privi di certezze provenienti dalla scienza, si finisce spesso per scegliere chi […]
Girovita
Nel campo della Scienza dell’Alimentazione negli ultimi anni si è capito che il parametro più importante da monitorare è quello della circonferenza addominale. Questo valore ci fornisce indicazioni migliori sulla gravità del problema di sovrappeso/obesità rispetto al peso stesso e all’indice di massa corporea che misura il rapporto tra il peso e l’altezza. Ed è […]
Cervello
Per migliorare le performance del nostro cervello dobbiamo prima di tutto impostare un’alimentazione differenziata nei diversi momenti della giornata per raggiungere obiettivi specifici. L’alimentazione giornaliera segue così il ritmo biologico, fornisce all’organismo ciò che gli serve nei diversi momenti della giornata e permette di essere sempre lucidi, pieni di energia e in grado di gestire […]